Notre carte

Restaurant

🌱 = Plats végétariens

Hors-d'Ĺ“uvres froids

Hommos 🌱

Purée de pois chiche

Chikpee puree
Puré de garbanzos

8€

Moutabal 🌱

Caviar d'aubergine

Eggplant caviar
Caviar de berenjena

8€

Guacamole 🌱

Purée d'avocat à la tomate, aux oignons, aux poivrons et à la coriandre fraîche.

Avocado purée with tomatoes, onions, peppers and fresh cilantro.
Puré de aguacate con tomates, cebollas, pimientos y cilantro fresco.

8€

Moussaka 🌱

Aubergine confie, sauce tomate, oignon et pois chiche.

Candied eggplant, tomato sauce, onion and chickpeas.
Berenjena confitada, salsa de tomate, cebolla y garbanzos.

8€

Taboulé 🌱

Salade libanaise au persil, tomate, oignon, huile d'olive et jus de citron.

Lebanese salad with parsley, tomato, onion, olive oil and lemon juice.
Ensalada libanesa con perejil, tomate, cebolla, aceite de oliva y jugo de limĂłn.

8€

Salade Fattouche 🌱

Salade libanaise au sumac (épice libanaise citronnée), aux oignons, concombres, tomates et radis.

Lebanese salad with sumac (Lebanese lemon spice), onions, cucumbers, tomatoes and radishes.
Ensalada libanesa con zumaque (especia de limón libanés), cebollas, pepinos, tomates y rábanos.

15€

Kebbé nayé

Tartare de bœuf au blé concassé

Tartar mixed with cracked wheat.                                                                                                                                          Tartar de ternera con trigo partido. 

10€

Labneh 🌱

Yaourt blanc salé libanais au thym à l'huile d'olive et au sésame.

Lebanese salted white yogurt with thyme, olive oil and sesame.
Yogur blanco salado libanés con tomillo, aceite de oliva y sésamo.

8€

Chankliche 🌱

Fromage de brebis (fĂŞta) au thym sauvage et aux 7 Ă©pices.

Sheep cheese with wild thyme and 7 spices.
Queso de oveja con tomillo silvestre y 7 especias.

8€

Kafta nayé

Tartare de bœuf au persil et à l'oignon

Tartar with parsley and onions.
Tártar con perejil y cebolla.

10€

Hors-d'Ĺ“uvres chauds

Falafel (4 pcs) 🌱

Boulettes croquantes de fĂŞve et de pois chiche.

Crunchy fava bean and chickpea balls.
Empanadillas crujientes de habas y garbanzos.

10€

Roulé de chèvre chaud 🌱

Fromage de chèvre dans du pain libanais testé au miel et pignons de pins.

Warm goat cheese in toasted Lebanese bread with honey and pine nuts.
Queso de cabra en pan libanés probado con miel y piñones.

8€

Arayess poulet

Poulet à l'ail grillé et épicé à la libanaise dans du pain libanais grillé.

Grilled and spicy Lebanese garlic chicken in grilled Lebanese bread.
Pollo al ajo libanés a la parrilla y picante en pan libanés a la parrilla.

10€

Chawarma poulet

Émincé de poulet mariné avec des épices.

Minced chicken marinated with spices.
Picado de pollo marinado con especias.

10€

Chawarma bœuf

Émincé de bœuf mariné avec des épices.

Minced beef marinated with spices.
Picado de ternera marinado con especias.

10€

Chich taouk

Brochettes de poulet marinée avec du thym et du citron et émulsion d'ail.

Chicken skewer marinated with thyme and lemon and garlic emulsion.
Brocheta de pollo marinada con tomillo y limĂłn y emulsiĂłn de ajo.

10€

Brochettes de cœurs de canard

Cœurs de canard grillés, préparés à l'ail et à la coriandre.

Grilled duck hearts, prepared with garlic and cilantro.
Corazones de pato tostados, preparados con ajo y cilantro.

10€

Arayess kafta (4 pcs)

Viande de bœuf, persil et oignons grillés dans du pain libanais grillé.

Beef meat, parsley and grilled onions in grilled Lebanese bread.
Carne de res, perejil y cebollas asadas en pan libanés asado.

10€

Kafta grillé (3 pcs)

Viande de bœuf grillé au persil et aux oignons.

Grilled beef with parsley and onions.
Carne de res asada con perejil y cebolla.

10€

Brochettes de bœuf

Brochettes de viande de bœuf grillé.

Grilled beef skewer.
Brocheta de carne asada.

10€

Brochettes d'agneau

Brochettes de viande d'agneau grillé.

Grilled lamb skewer.
Brocheta de carne de cordero a la parrilla.

10€

Assiettes & Mezze

Poulet aux amandes

Poulet accompagné de riz au bœuf et aux pignons de pins parsemé d'amandes grillés.

Chicken accompanied by rice with beef and pine nuts sprinkled with toasted almonds.
Pollo acompañado de arroz con carne de res y piñones salpicado de almendras tostadas.

20€

Agneau aux amandes

Agneau accompagné de riz au bœuf et aux pignons de pins parsemé d'amandes grillés.

Lamb accompanied by rice with beef and pine nuts sprinkled with toasted almonds.
Cordero acompañado de arroz con ternera y piñones salpicado de almendras tostadas.

20€

Assiette libanaise

Hommos, taboulé, moutabal, kafta et chich taouk.

Lebanese assortment with hommos, tabbouleh, moutabal, kafta and chich taouk.
Surtido libanés con Hommos, tabulado, moutabal, kafta y Chich taouk.

20€

Assiette végétarienne 🌱

Hommos, taboulé, moutabal, moussaka et falafel.

Vegetarian assortment with hommos, tabbouleh, moutabal, moussaka and falafel.
Surtido vegetariano con hommos, tabú, moutabal, moussaka y falafel.

20€

Mezze froid 🌱

Hommos, taboulé, moutabal, moussaka et chankliche.

Cold assortment with hommos, tabbouleh, moutabal, moussaka and chankliche.
Surtido freio con hommos, tabúle, moutabal, moussaka y chankliche.

18€

Mezze chaud

Kafta, chawarma boeuf, chich taouk et falafel

Assortment with kafta, beef chawarma, chich taouk and falafel. 
Surtido con kafta, chawarma de ternera, chich taouk y falafel. 

18€

Assiette Byblos

Hommos, moutabal, taboulé, chawarma bœuf et chawarma poulet

Assortment with Hommos, moutabal, tabbouleh, beef chawarma and chicken chawarma. 
Surtido con Hommos, moutabal, taboulé, chawarma carne y chawarma pollo. 

25€

Trio Byblos

Chawarma bœuf, chawarma poulet et kafta dans un pain libanais avec sauce sésame et émulsion d'ail

Chawarma beef, chawarma chicken and kafta in a Lebanese bread with sesame sauce and garlic emulsion
Chawarma carne, chawarma pollo y kafta en pan libanés con salsa de sésamo y emulsión de ajo

18€

Mezze

Hommos, taboulé, moutabal, moussaka, chankliche, pain grillé libanais, falafel, kafta, chich taouk, chawarma de bœuf accompagné de battata harra.

Hommos, tabbouleh, moutabal, moussaka, chankliche, grilled lebanese bread, falafel, kafta, chich taouk, beef shawarma accompanied by battata harra.
Hommos, taboulé, moutabal, moussaka, chankliche, pan lebanes tostado, falafel, kafta, chich taouk, chawarma de ternera acompañado de battata harra.

35€ / pers

Accompagnements

Pain grillé libanais 🌱

Pain libanais grillé au thym, au sésame et à l'huile d'olive.

Grilled Lebanese bread with thyme, sesame and olive oil.
Pan libanés tostado con tomillo, sésamo y aceite de oliva.

2,5€

Boulgour 🌱

Blé concassé à la tomate et aux oignons.

Crushed wheat with tomato and onions.

Trigo picado con tomate y cebolla.

6€

Battata 🌱

Pommes de terre frites.

Fried potatoes.
Patatas fritas. 

6€

Battata harra 🌱

Pommes de terre frites épicées et rissolées à la libanaise.

Fried lebanese potatoes.
Patatas fritas lebanes. 

6€

Riz de bœuf

Riz au bœuf et aux pignons de pins.

Rice with beef and pine nuts.
Arroz con ternera y piñones.

6€

Riz vermicelles

Riz aux vermicelles.

Rice with vermicelli.
Arroz con fideos.

6€

Pâtisseries & Desserts

Mhalabié

Crème de lait à la fleur d’oranger

Milk cream orange blossom flavour / flan de leche libanés especiado de azahar

7€

Riz au lait

Homemade milk rise/ arroz con leche casero

7€

Assortiment de pâtisseries libanaises

Selection of lebanese pastries / Pastelitos libaneses variados

7€

Salade de fruit frais

Fresh fruits salad / Ensalada de frutas frescas

7€

Knefé

Gâteau au fromage libanais

Lebanese cheesecake / Pastel de queso libanés

8€

Sablé aux figues

Gâteau sablé pur beurre à la noisette, crème d’amande et de pistache, figues

Fig cake / Pastel de higos

7€

Baba au rhum

Rum baba / Baba de ron

7€

Moelleux au chocolat bio

Chocolate cake / Dulce de chocolate

7€

Banoffee maison

Homemade banoffee / Banoffee casero

7€

Osmaliyeh

Cheveux d'ange à la crème de lait parsemés de pistache concassée

Angel hair with cream of milk sprinkled with crushed pistachio / Pelo de ángel a la crema de leche salpicado de pistacho triturado

8€

DĂ©lice d'orient

Dacquoise à la rose, mousse mascarpone, fleur d'oranger et eau de rose, praline, et pistache concassée.

Dacquoise with rose, mascarpone moss, orange blossom and rose water, praline, and crushed pistachio / Dacquoise a la rosa, mousse mascarpone, flor de naranjo y agua de rosa, praliné, y pistacho triturado.e

8€

CrĂŞpes & Gaufres

Nature

Pancake only / Crepé solo

4€

Confiture ou Miel ou Nutella ou Citron ou Sucre ou Caramel

with jam or honey or Nutella or lemon or sugar or caramel.
Y mermelada o miel o Nutella o limĂłn o azucar o caramelo.

4,5€

À la fleur d’oranger ou Au citron et au sucre

Orange blossom flavour or lemon and sugar.
Especiado de azahar o limĂłn con azucar.

5,5€

Banane, Nutella & Chantilly

with banana, Nutella and whipped cream.
Plátano, Nutella y nata.

7€

Flambées

Rhum ou Grand Marnier

Rum or Grand Marnier.

Ron o Grand Marnier. 

9€

Banane, Nutella, Chantilly & 1 boule de glace

with an ice cream scoop.
Con una bola de helado.

9€

Supplément chantilly

Whipped cream extra.
Supremamente chantilly.

0,5€

Glaces & Sorbets artisanaux

Crèmes glacĂ©es : Vanille Bourbon, Chocolat, Chocolat blanc, CafĂ©, Caramel salĂ©, Pistache grillĂ©, Rhum raisins, Lait amande, Bulgare nature, Violette, Rose, Achta (spĂ©cialitĂ© Ă  la fleur de lait), Fleur d’oranger, Lait de coco. 
Ice creams : Vanilla Bourbon, Chocolate, White chocolate, Coffee, Salted caramel, Grilled pistachio, Raisin rum, Almond milk, Plain Bulgarian, Violet, Rose, Achta (milk flower specialty), Orange blossom, Coconut milk
Helados : Vainilla Bourbon, Chocolate, Chocolate blanco, Café, Caramelo salado, Pistacho tostado, Ron uvas, Leche de almendras, Búlgaro naturaleza, Violeta, Rosa, Achta (especialidad con flor de leche), Flor de naranja, Leche de coco. 

Sorbets : Fraise, Passion, Ananas, Citron vert, Framboise, Pêche de vigne, Figue.
Sorbets : Strawberry, Passion Fruit, Pineapple, Lime, Raspberry, Vine Peach, Fig.
Sorbetes : Fresa, Maracuyá, Piña, Lima, Frambuesa, Viña Melocotón, Fig.

1 boule / 2 boules / 3 boules

4€ / 7€ / 9€

Coupe Beyrouth

1 figue, 1 rose, 1 lait d'amande, Coulis de myrtille, Chantilly

1 fig, 1 rose, 1 almond milk, blueberry coulis, Chantilly.
1 fig, 1 rose, 1 leche de almendras, lechada de arándano, Chantilly.

10€

Coupe Achta

3 boules Achta parsemées d'éclats de pistache grillée

3 Achta balls sprinkled with toasted pistachio chips.
3 bolas Achta salpicadas de astillas de pistacho tostado.

10€

Coupe Orientale

1 fleur d'oranger, 1 chocolat blanc, 1 lait d'amande, Coulis de fruits rouges, Chantilly

1 orange blossom, 1 white chocolate, 1 almond milk, red fruits coulis, whipped cream.
1 flor de naranja, 1 Fresa, 1 leche de almendras, lechada de frutas rojas, Chantilly.

10€

Coupe Zahlé

1 pĂŞche, 1 framboise, 1 citron, Coulis de myrtille, Chantilly

1 peach, 1 raspberry, 1 lemon, blueberry coulis, whipped cream.
1 viña melocotón, 1 frambuesa, 1 lima, lechada de arándano , Chantilly.

10€

Coupe Exotique

1 passion, 1 lait de coco, 1 ananas, coulis de mangue, chantilly

1 passion, 1 coconut milk, 1 pineapple, manguo coulis, whipped cream.
1 maracuya, 1 leche de coco, 1 piña, lechada de mango, chantilly​.

10€

Supplément chantilly

Whipped cream extra.
Suplemento de nata montada.

0,5€

restaurant libanais

Horaires d’ouvertures

 

Du mardi au samedi de 8h à 23h. 

Service : 11h30-15h 18h30-22h

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