Notre carte

Restaurant

Lexique des hors d’œuvres

Tous les plats sont réalisés dans notre cuisine à partir de produit frais.

🌱 = Végane.

Hommos 🌱

Purée de pois chiches à la crème de sésame, jus de citron et huile d'olive.

Hummus (chick peas blended with sesame sauce, lemon juice and olive oil)
Hummus (Puré de garbanzos con crema de sésamo, zumo de limón y aceite de oliva)

Moutabal 🌱

Purée d’aubergine à la crème de sésame, jus de citron et huile d’olive.

Smoked eggplant blended with sesame sauce, lemon juice and olive oil
Puré de berenjenas con crema de sésamo, zumo de limón y aceite de oliva

Taboulé 🌱

Persil, blé concassé, tomates, menthe, oignon frais, jus de citron et huile d’olive.

Fresh parsley, tomatoes, young onions, cracked wheat, fresh mint, lemon juice and olive oil
Ensalada de perejil, bulgur, tomates, menta, cebolla, zumo de limón y aceite de oliva

Warak énab 🌱

Feuilles de vignes farcies de riz, tomate, persil, mariné à l’huile d’olive.

Rolled grape leaves stuffed with rice, tomatoes, onions, parsley and spices
Hojas de parra rellenas de arroz, tomate, perejil, condimentadas con aceite de oliva

Moussaka 🌱

Aubergines au four, accommodées de sauce tomate et de pois chiche.

Rosted eggplants with tomatoes, chick peas, onions and garlic
Berenjenas al horno, en salsa de tomate acompañadas de garbanzos

Chankliche 🌱

Fromage affiné au thym sauvage, émincé de tomates et d’oignons.

Goat cheese, thyme spice, tomatoes and onions
Queso de oveja macerado en tomillo silvestre, dados de tomate y cebolla

Falafel 🌱

Boulettes croquantes de fèves, pois chiches, épices et huile de sésame.

Ground chick peas and fava beans delicately fried served with vegetables
Albóndigas crujientes de habas, garbanzos, especias y aceite de oliva

Chawarma

Émincé de viande marinée et grillée.

Chicken shawarma
Lonchitas de carne marinadas y asadas

Chich taouk

Brochettes de poulet mariné et grillées.

Tender chunks of chicken marinated with special spices and charbroiled
Brochetas de pollo asado, marinado en zumo de limón, aceite de oliva y ajo

Kafta

Viande de bœuf au persil et aux oignons, finement hachée et grillée.

Ground beef sirloin, onions, parsley seasoned with special spices
Carne de res con perejil y cebollas, picada fina y asada

Kafta nayé

Tartare de bœuf au persil et aux oignons, finement haché.

Raw lebanese tartare mixed with parsley, onions and spices
Tartar de res con perejil y cebollas finamente picadas

Kebbé

Viande hachée de bœuf au blé concassé et pignons de pin.

Backed ground beef meat and cracked wheat, oinon, spices and pin nuts
Carne de res con bulgur, relleno de carne picada y piñones.

Kebbé nayé

Tartare de bœuf épicé au blé concassé et oignons

Raw lebanese tartare mixed with cracked wheat, onions, spices and pin nuts
Tartar de res con sémola de trigo y cebolla

Plats découvertes

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Fait maison

🌱 = Végane.

Mezze froid 🌱

Assortiment de 5 hors d’œuvres froids pour 1 personne : hommos, moutabal, taboulé, moussaka, chankliche

Cold mezza for one (hummus, moutabal, taboulé, moussaka, chankliche)
Surtido de entremeses fríos para 1 persona (hummus, moutabal, taboulé, moussaka, chankliche)

16€

Mezze Chaud

Assortiment de 4 hors d’œuvres chauds pour 1 personne : falafel, kafta, chawarma bœuf, chawarma poulet

Hot mezza for one (falafel, kafta, beef shawarma and chicken shawarma)
Surtido de entremeses calientes para 1 persona (falafel, kafta, shawarma de vaca y shawarma de pollo)

18€

Mezze

Assortiment de 10 hors d’œuvres froids et chauds pour 1 personne

Mezza for one (10 cold and hot dishes)
Surtido de 10 entremeses fríos y calientes para 1 persona

30€

Assiette libanaise

Assortiment de 5 hors d’œuvres froids et chauds pour 1 personne : hommos, moutabal, taboulé, kafta et chawarma poulet

Libanese dish for one (hummus, moutabal, taboulé, kafta and chicken shawarma)
Plato libanés para 1 persona (hummus, moutabal, taboulé, kafta y shawarma de pollo)

20€

Assiette Byblos

Assortiment de 6 hors d’œuvres froids et chauds pour 1 personne : hommos, moutabal, taboulé, kafta et chich taouk et kebbé

Libanese dish for one (hummus, moutabal, taboulé, kafta and chicken shawarma)
Plato libanés para 1 persona (hummus, moutabal, taboulé, kafta y shawarma de pollo)

25€

Mezze végétarien 🌱

Assortiment de 7 hors d’œuvres pour 1 personne : hommos, moutabal, taboulé, moussaka, chankliche, warak énab et falafel

Vegetarian mezza for one (hummus, moutabal, taboulé, moussaka, chankliche and falafel)
Surtido vegetariano para 1 persona (hummus, moutabal, taboulé, moussaka, chankliche y falafel)

20€

Plats traditionnels

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Fait maison

Poulet aux amandes

Chicken prepared with almonds / Pollo Almendrado

20€

Agneau aux amandes

Lamb prepared with almonds / Cordero almendrado

20€

Plat du jour

Midi uniquement

Dish of the day / Plato de dia

15€

Accompagnements

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Fait maison

🌱 = Végane.

Kafta Nayé / Kébbé Nayé

Tartare de bœuf préparé - 100gr

Raw lebanese tartare / Tartar libanés de res

8€

Riz au bœuf

Riz à la viande de bœuf et pignons de pin

Rice with beef meat and and pin nuts / Arroz con carne de res y piñones.

6€

Riz parfumé 🌱

Riz parfumé aux vermicelles

Flavoured rice / Arroz especiado

6€

Batata harra 🌱

Pomme de terres épicées et rissolées

Spicy fried patatoes / Patatas sazonadas y asadas

6€

Salade verte 🌱

Green salad / ensalada

5€

Desserts

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Fait maison

Pâtisseries & Desserts

Mhalabié

Crème de lait à la fleur d’oranger

Milk cream orange blossom flavour / flan de leche libanés especiado de azahar

7€

Pâtisseries libanaises

Selection of lebanese pastries / Pastelitos libaneses variados

7€

Salade de fruit frais

Fresh fruits salad / Ensalada de frutas frescas

7€

Knefé

Gâteau au fromage libanais

Lebanese cheesecake / Pastel de queso libanés

8€

Sablé aux figues

Gâteau sablé pur beurre à la noisette, crème d’amande et de pistache, figues

Fig cake / Pastel de higos

7€

Tarte citron meringué

Limon meringue pie / Pastel de merengue de limón

7€

Moelleux au chocolat bio

Chocolate cake / Dulce de chocolate

7€

Banoffee maison

Homemade banoffee / banoffee casero

7€

Dessert du jour

Dessert of the day / postre de dia

5€

Crêpes et gaufres

Nature

Pancake only / Crepé solo

4€

Confiture ou Miel ou Nutella ou Citron ou Sucre

with jam or honey or Nutella or lemon or sugar / y mermelada o miel o Nutella o limón o azucar

4,50€

À la fleur d’oranger ou Au citron et au sucre

Orange blossom flavour / Especiado de azahar OR Lemon and sugar / Limón con azucar

5,50€

Banane, Nutella & Chantilly

with banana, Nutella and whipped cream / Plátano, Nutella y nata

7€

Banane, Nutella, Chantilly & 1 boule de glace

with an ice cream scoop / con una bola de helado

9€

Crêpe Byblos

À la crème parfumée de fleur d’oranger

Pancake specialty / Crepé especial

8€